市民吃火锅当心“假羊肉” 教你鉴别真假羊肉

商报讯  冬天，很多人喜欢吃涮羊肉火锅。为保障公众饮食安全和身体健康，国家食药监总局发布羊肉消费提示，提醒消费者尽量到正规商场、超市等选购。同时，销售价格明显低于普通市场价格的，要谨慎购买，避免上当受骗。

此外，购买时，要全面观察了解羊肉状况。购买生羊肉的，要注意查看羊肉上是否有加盖检验检疫合格标志或其他合格证明；购买羊肉卷的，要注意查看羊肉纹理、紧密度及颜色，选择纹理细腻明显、肥瘦肉紧密相连、颜色过渡自然的产品；购买预包装羊肉制品的，要仔细查看商品信息，特别要查看品名、配料表等关键信息，注意辨别产品本身属于纯羊肉制品还是属于混合肉制品。食药监管部门特别提示广大消费者，一旦在市场上发现或购买到问题羊肉时，请拨打食品药品监管部门电话12331进行投诉举报。

据了解，食用羊肉有禁忌，胃火牙痛等上火症人群不宜食用；患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间的病人也不宜食用。