儋州“优客岛”系列产品“响当当”

商报全媒体讯（椰网/海拔手机端 记者李兴民 摄影报道）在今年“冬交会”上，儋州小晓食品有限公司总经理郑晓晓可谓忙的不亦乐乎，自从她今年参加了上海展销会后，她的创业故事和工厂的产品早已名扬岛内外，成为当地的“明星人物”。

郑晓晓介绍，她的创业故事，缘于小孩喜欢吃牛肉干，就在家里自己琢磨怎么做的牛肉干好吃，时间久了，做的多了，自然味道就比较纯正。当时，自己还没有打算办厂，看到儋州所产的跑海鸭蛋在色泽、香味、口感上都比较好，这主要得益于儋州所处的地理位置和气候的原因。于是，她一边从事跑海鸭蛋的生产经营，一边到省外进行业务考察，发现当地所盛产的海鸭蛋深受消费者喜爱，但是经过对比后，发现儋州跑海鸭蛋在品质上更胜一筹。

经过一段 时间的深思熟虑，拥有多年食品加工行业经验的郑晓晓便萌生出了一个大胆的想法：为什么品质更佳的跑海鸭蛋不能更好地打入消费者的市场？回到海南后，郑晓晓便立马着手跑海鸭蛋的各项考察和准备工作。从此，郑晓晓也开始在跑海鸭蛋产业上逐渐走出自己的一条致富路子。

儋州粽子品牌响亮，品质优。每到端午节前后，都会出现销量暴增，供不应求的情况。这种情况让经济嗅觉灵敏的郑晓晓发现了新的商机。“虽然儋州粽子每年的销量都很好，但却属于季节性产品，如何实现食品工厂利润最大化，郑晓晓决定经营儋州粽子等特色小吃。

郑晓晓说，作为目前儋州市唯一一家生产熟的跑海鸭咸蛋的公司，儋州小晓食品有限公司推出的“优客岛”系列跑海鸭蛋上市没多久，便受到广大消费者和商家的喜爱。尤其是加工的猪肉干，牛肉干，因不添加任何东西，所以产品销往上海、浙江等大中城市。

据统计，今年1至11月，公司销售额达到300多万元。