陵水食药监排查273家餐饮服务单位食用油

曾琪 2017-10-26 08:44:08

商报全媒体讯(椰网/海拔手机端记者 徐明锋 通讯员 黄玉敏)10月26日,国际旅游岛商报记者从陵水县食药监管局获悉,10月11日起,该局开展食用油专项整治行动,对全县范围内餐饮服务单位使用食用油情况进行检查摸底。旨在加强防控餐饮服务单位食用油食品安全风险,严厉打击违法回收使用废弃油脂犯罪行为,遏制"地沟油"回流餐桌。

在整治过程中,该局以火锅店、大排档等中低档餐饮服务单位使用的食用油为重点,进行品种、品牌、来源、价格等情况的排查,一是严查购入供货者的资质、餐饮服务单位进货查验、索证索票及食用油标签标识等制度落实情况。同时,严禁餐饮服务单位使用回收火锅、水煮鱼等菜品油脂和底料加工食品。此外,严肃查处餐饮服务单位购买、使用无明确来源食用油加工食物的违法违规行为。

“截至目前,我局已对全县范围内的273家餐饮服务单位食用油进行食品安全排查,共下达21份监督意见书、责令整改通知书4份、当场行政处罚决定书4份。”该局有关负责人表示,下一步,将针对来源不明、无标签标识、不同品种较低价格的食用油进行监督抽检,并加大食品安全法律法规和健康用油知识的宣传力度,畅通投诉举报渠道,多措并举,促进处处有“眼线”、时时有监管、不法分子无处藏身的社会共治氛围形成。