海南鸡蛋价格持续上行 国庆节后有望逐步平稳回落

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 李兴民 摄影报道） “最近鸡蛋价格涨得很厉害，每箱从去年170元上涨到270元了。”说到鸡蛋价格上涨，在海口市美兰区青年路白龙综合市场经营蛋品生意的商户阿兰坦言，近期鸡蛋零售价涨势明显，不少市民采购时都感受到了直观的价格波动。

记者走访：

蛋价上涨传导至零售端 市民消费会直观感受蛋价波动

记者连日走访海口美兰区青年路白龙综合市场及市区多家连锁商超发现，近期鸡蛋零售价格较年初出现明显上涨，目前按品质分级的30枚整板鸡蛋售价在22—25元区间，较此前普遍上涨2元以上。

不少经常采购生鲜的市民表示，许久未购买鸡蛋时，结账时常被超出预期的总价惊到，直观感受到蛋价的波动。

作为家庭日常刚需食材，鸡蛋受众广、日常消耗量大，多数市民虽对涨价有所感慨，但仍会按需购买。

不少经营蛋品生意多年的商户介绍，这一轮涨价从5月初就开始缓慢显现，前期涨幅较小，近期涨势明显，不少老顾客到店采购时都会第一时间询问蛋价变动情况。

原因分析：

产能收缩叠加需求抬升 多重因素支撑价格走高

在蛋鸡行业摸爬滚打30多年，具有一定经验的定安定城力生蛋鸡饲养专业合作社理事长黄克波在接受记者采访时说，从产业链上游来看，此前鸡蛋市场经历了长达20个月的低价运行期，不少养殖户利润大幅收窄甚至出现亏损，单只蛋鸡亏损额一度达到25—30元。受养殖效益不佳影响，部分养殖场主动缩减补栏规模，提前淘汰老龄蛋鸡，直接造成当前产蛋鸡存栏量出现阶段性缺口。加之蛋鸡从雏鸡育成到开始产蛋需要5个月左右的周期，产能收缩的影响在数月后才逐步传导至终端零售端。

从需求端的超预期增长来看，目前也进一步拉动了蛋价上行，开学季、中秋节叠加以及海南旅游人数攀升，带动餐饮、住宿行业的团体消费需求明显上涨，鸡蛋的集中采购量同步提升。同时占养殖成本6成以上的玉米、豆粕等核心饲料原料价格长期处于高位，进一步压缩养殖利润，前期持续亏损的养殖户挺价意愿强烈，目前360枚装的鸡蛋批发价已从今年4月的240元/箱上涨至270元/箱。

行业预判：

短期维持高位震荡 国庆后有望稳步回落

“蛋鸡从雏鸡到进入产蛋期有约半年的生长周期，受去年很多养殖散户亏损严重的影响，纷纷关闭了一些厂子。” 胡绍洲从海南大学畜牧专业毕业后，已从事畜牧业30多年，他对这一观点十分认同。他表示，今年鸡蛋价格上涨，确实进一步拉升了终端零售价，但即使如此，很多之前养殖亏损的老板仍然没有补仓回来。 

黄克波表示，当前高温天气仍会短期压制蛋鸡产蛋效率，行业整体库存处于偏低水平，叠加节日消费支撑，蛋价短期内不会出现大幅下跌。但受居民日常刚性消费的约束，价格继续大幅上涨的动力也明显不足，整体将维持高位震荡态势，呈现“短期有支撑、上涨无空间、长期稳回归”的特征。

胡绍洲、黄克波均分析表示，本次蛋价上涨本质上是市场供需自我再平衡的过程，此前产能收缩带来的供应缺口，会随着养殖利润改善逐步得到填补，只要消费端没有出现超预期增长，蛋价的上涨空间将被持续压缩。他结合行业多年运行规律预判，预计国庆过后，随着气温逐步回落，蛋鸡产蛋性能恢复，叠加市场供需关系逐步走向平衡，海南鸡蛋价格大概率迎来稳步回落，最终回到合理波动区间。

【责任编辑：刘如英】

【内容审核：孙令卫】

版权声明：国际旅游岛商报全媒体文字、图片、视频、音频等版权作品，欢迎转发，但非经本报书面授权同意，严禁包括但不限于转载或改编、引用等，违者必追究法律责任。