开学半个月，小学生每天不重样的营养早餐，妈妈只需早…

经常分享、经常记录，就是一直懒得做总结，多年来一直坚持给大家分享自己做的早餐，也带动身边很多朋友开始注重起早餐，为此而感到非常开心，虽然自己不能改变什么，最起来可以从自身做起，为了家人的健康，不管多么忙碌、多么辛苦也不会忽略一天中最重要的一顿--早餐，现在人生活比较忙碌，经常会以没时间或吃不吃无所谓为理由忽视早餐，长时间这样很容易让身体处理亚健康状态，为了自己的健康，请不要为早餐找理由。9月份是开学季，又一拨新生入学，妈妈们纷纷为孩子们的早餐发愁，不知道每天给孩子吃什么，有很多妈妈会我一样每天起来亲自给孩子准备一顿丰盛的早餐，同样也有一些家长可能给孩子些钱，让他去外面解决。好多次送孩子上学的时候就看到有小朋友们一边走一边吃着早餐，有些小朋友走到校门口都还没吃完，这个时候不是把没吃完的食物快快塞给家长就是囫囵吞枣式的吃完。其实早上少睡半个小时完全就可以给家人准备一顿早餐，以下是开学半个月以来我家的早餐，每天所花时间一般在半小时左右，简单一些的也就十几分钟全部搞定。 9月1日早餐：

开学第一天中午放学的时候小朋友说想吃宫爆鸡丁，在回来的路上直接把鸡肉买回家，到家后发现肚子继续疼痛中，告诉他妈妈不舒服暂时做不了，小朋友很懂事地自己煮午餐。昨天没做成今天早餐赶紧给做了酱爆鸡丁当早餐，当菜吃或卷鸡蛋饼吃都不错，早餐有符合他胃口的菜，一张鸡蛋饼差不多吃完，绿豆汁喝完半杯。酱爆鸡丁的做法：胡萝卜洗净切丁焯水备用，鸡胸肉洗净后丁加淀粉、生抽、少许盐调味拌匀，锅里倒入少许油烧热后放入豆瓣酱和甜面酱小火慢慢炒出香味后加入鸡肉大火快速翻炒至变色加入焯水后的胡萝卜和洗净切块的黄瓜翻炒至断生出锅。

9月2日早餐：

昨晚烤了几个软欧包，今天早餐的主食直接切几片就解决，然后拌一个蔬菜（芹菜、胡萝卜、鸡蛋、鲜核桃），最后用养生壶煮一个雪梨红枣枸杞汤。

9月3日早餐：

昨天早餐后带小朋友去医院复查完视力就直奔朋友家玩，一直玩到很晚才到家，早上多睡了一会才起床准备早餐：椒盐孜然烫面饼（150g左右面粉加50g左右玉米面粉和适量开水揉成光滑面团，放置15分钟左右后擀成面皮，抹上少许芝麻油，撒上少许椒盐和孜然粉，卷起来再次擀成面皮放电饼铛上煎至两面金黄）、凉拌胡萝卜黄瓜核桃仁、马肉（昨天去朋友家，朋友给的）、红薯粥。

9月4日早餐：

往日都要磨叽到7点半才出门的小朋友今天7点20就催促我，问10分钟能否到学校，他7点40要收作业，看来以后都不用我再催自己就开始着急时间了。今日早餐：虾仁肉末芹菜胡萝卜炒饭、南瓜麦片汁、蒸红薯紫薯、桃。米饭是昨天中午吃剩下的，早上添加一些蔬菜做个炒饭，快速解决早餐。

9月5日早餐：

周末带小朋友去朋友家玩，吃了蘸辣椒酱的米粑粑表示很喜欢，一次还没吃够，答应回家后给他做，正好有一段时间没做米粑粑吃，昨晚就用破壁机研磨了2杯大米，加入少许白糖、酵母和适量清水拌成糊状，发酵至有蜂窝状后入冰箱冷藏一晚，早上放电饼铛上煎至两面金黄即可。今日早餐：米粑粑、三色芋圆、拌核桃黑木耳芹菜、马肉、火龙果。

9月6日早餐：

好久没做馒头、花卷，昨晚特意蒸两个紫薯用来做紫薯花卷，犯迷糊把面团揉好后忘记放冰箱，早上起来发现面团发酵过度，只好添加适量碱面解决，最后蒸出来的花卷就成这个颜色，口感倒是完全没受到影响。今日早餐：紫薯花卷、桃胶雪燕红枣汤、烤鸭架子（周末外出吃烤鸭，直接将鸭架子打包回来，早上加椒盐用空气炸锅烤一烤）、猕猴桃。第一次吃红心品种的猕猴桃，味道比绿色的还好，一向不喜欢吃猕猴桃的小朋友昨天都说好吃，特别甜、一点都不酸。

9月7日早餐：

进入新的一学年作业明显增多，昨天放学后让去上围棋课，回复说作业太多，要回家写作业，写到一半说语同忘在学校没带回，让今天早点喊起床早去学校赶作业。今日早餐：红薯芝麻饼、玉米碴子红枣粥、黑胡椒煎虾（虾清洗干净处理干净虾线，用剪刀剪掉须，加少许盐和料酒腌制10分钟左右，锅里倒入少许橄榄油放入虾，撒上黑胡椒粉小火慢慢煎，中途翻面几次）、拌莲藕、火龙果。

9月8日早餐：

暑假回老家尝到了妈妈自己做的醪糟，发现比外面卖的好喝很多，回来后就忍不住自己动手做，其实酒曲子已经买回来有半年多就是一直懒没行动。今日早餐：枸杞醪糟鸡蛋汤、煎玉米面小饼（100g左右玉米面、20g左右普通面粉加2g左右泡打粉和适量水调成面糊，加入少许熟白芝麻和少许盐拌匀，电饼铛刷油，烧热后用勺子舀入面糊倒入电饼铛上煎至两面金黄）、拌虾仁核桃海带丝、阿克苏嘎啦果、桃。

9月9日早餐：

今天小朋友围棋考试要早出门，昨晚提前用酱油、生抽、白糖、盐、黑胡椒等腌制了几个来自百年栗园的鸡翅，打算早上烤一烤，热个花卷再喝点牛奶就出门，凌晨孩子爸到家，买了一些海螃蟹回家，说小朋友想吃，要求趁新鲜赶紧蒸熟吃，于是早上又去折腾螃蟹弄早餐：烤鸡翅、紫薯花卷（前几天做好没吃完的）、小米燕麦百合枸杞汁、海螃蟹、猕猴桃、黄瓜。早餐后孩子爸也要去参加考试。

9月10日早餐：

前几天做的醪糟煮完一次后还剩下一部分放冰箱冷藏，担心放时间太久影响口感，早上用来搭配芋圆吃，上次煮醪糟鸡蛋汤时小朋友才说他不喜欢醪糟里加鸡蛋，今天就按他的口味不加鸡蛋，单独用白水煮蛋。酸辣粉今天搭配了一些生菜，发现更加好吃。今天教师节，感恩孩子人生路上的各位老师以及我曾经的老师们，谢谢您们孜孜不倦的教诲以及无私的关怀。在此也祝老师们节日快乐！

9月11日早餐：

好久没烤蛋糕卷，昨天下午趁空闲时间烤了一个，早上直接当早餐主食，今日早餐：奶油蛋糕卷、莲子百合枸杞红枣汁、鸡肉拌芹菜胡萝卜、烤红薯、苹果。

9月12日早餐：

昨天晚上折腾好几个小时做了莲蓉馅和豆沙馅准备做月饼，在做月饼之前早上用来做几个烫面饼试试馅料的味道如何？饼做好后父子俩都表示馅不错，饼皮薄馅料足，等会做月饼不知道味道怎么样。今日早餐：莲蓉烫面饼、拌鸡肉黑木耳黄瓜、小米燕麦红枣粥、阿克苏嘎啦果、桃。

9月13日早餐：

昨晚折腾月饼到很晚，早上起来直接煮个西红柿鸡蛋香菇黑木耳黄花菜面，再用烤箱把前几天烤的面包放烤箱中回炉一下，搭配上嘎啦果、猕猴桃、桃就是今天的早餐。月饼放一晚已经开始回油，颜色更加漂亮，做完一批是啥味还没尝就打包拿走。小朋友倒是尝了一个豆沙的说好吃，今天要求再多带几个去学校，最后只给带了2个。

9月14日早餐：

昨天接小朋友放学的时候问我：妈妈，家里还有月饼不？我想明天再带一个过去给任老师尝一尝，告诉他：月饼就给他留了半块，其他的都送走了。接着小朋友又说：那你能不能明天再帮忙烤一点，后天我们去秋游的时候再带给任老师尝一尝，看来这几天又得再折腾一些了。今日早餐：红薯米糊、花卷、熏肉炒西芹杏鲍菇、煎蛋、猕猴桃。

9月15日早餐：

小朋友今天秋游，要求6点40以前到校，所以赶在6点半以前出门，早上起来用空气炸锅把昨晚腌制好的鸡翅和香菇放进去烤15分钟左右，然后用蒸锅把昨晚蒸好的花卷重新加热，配上一杯牛奶和一个猕猴桃就是今天的早餐。

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