市场监管总局通报40批次不合格食品，其中1批次涉及海南省

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 徐明锋）5月22日，市场监管总局通报食品安全监督抽检结果，共抽检2111批次样品，检出40批次不合格，其中1批次不合格食品涉及海南省。

近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检2111批次样品，检出40批次样品不合格，涉及海南省的不合格食品是文岁食品百货店（经营者为海南省海口龙华乾锟商贸店，地址：海南省海口市龙华区金贸街道金福城c栋145号房）在淘宝（手机APP）销售的、标称江西省高安市金兔王粮油食品有限责任公司（地址：江西省宜春市高安市大城开发区）生产的焦糖葵花籽（规格型号：500克/袋，生产日期：2025/12/3，保质期：常温下6个月），其中酸价（以脂肪计）（KOH）检验值不符合食品安全国家标准规定。不合格项目酸价（以脂肪计）（KOH）检验值是3.5mg/g，标准值为≤3mg/g。

酸价，又称酸值，主要反映食品中油脂的酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇等异味，严重超标时会产生醛酮类化合物，长期摄入酸价超标的食品会对健康有一定影响。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300—2014）中规定，熟制坚果与籽类食品中酸价（以脂肪计）（KOH）的最大限量值为3mg/g。熟制坚果与籽类食品中酸价（以脂肪计）（KOH）检验值超标的原因，可能是企业原料采购把关不严；也可能是生产工艺不达标；还可能与产品储藏条件不当有关。

市场监管总局表示，对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。

【责任编辑：赵康丽】

【内容审核：吴钟旺】

版权声明：国际旅游岛商报全媒体文字、图片、视频、音频等版权作品，欢迎转发，但非经本报书面授权同意，严禁包括但不限于转载或改编、引用等，违者必追究法律责任。