海南发布网络餐饮食品安全典型案例

商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 徐明锋）5月19日，海南省市场监督管理局发布2起网络餐饮食品安全典型案例，分别为琼海嘉积家和菊烧烤店未履行进货查验记录制度案，琼海嘉积趣乡餐饮店违反食品安全标准、提供使用一次性不可降解塑料制品案。

据介绍，2026年3月15日，收到在美团、饿了么等网络餐饮平台经营的琼海嘉积家和菊烧烤店存在食品加工环境卫生差的问题的线索后，琼海市市场监督管理局对琼海嘉积家和菊烧烤店开展全面检查。经查，琼海嘉积家和菊烧烤店的后厨抽油烟机、灶台油污重，冰箱未定期维护、结霜明显，纸箱杂物堆放杂乱，采购食品未履行进货查验制度。琼海市市场监督管理局当场下达《责令改正通知书》。2026年3月23日，执法人员对琼海嘉积家和菊烧烤店进行现场复查，发现其冰箱结霜仍存在，未设置挡鼠板，抽油烟机和油烟过滤器仍存在油污、油渍，未清洁到位，当场未能提供进货查验的相关资料，琼海嘉积家和菊烧烤店未在规定期限内改正到位，导致其经营场所的后厨存在食品安全隐患。琼海市市场监督管理局将案件线索移送琼海市综合行政执法局。琼海嘉积家和菊烧烤店的行为，构成未履行进货查验记录制度和未做好食品加工设施、设备定期维护、清洗工作的违法行为。琼海市综合行政执法局依法对琼海嘉积家和菊烧烤店作出警告、罚款36000元的行政处罚。

2026年3月15日，收到在美团等网络餐饮平台经营的琼海嘉积趣乡餐饮店存在食品加工操作不规范的问题的线索后，琼海市市场监督管理局对琼海嘉积趣乡餐饮店开展全面检查。经查，琼海嘉积趣乡餐饮店厨房未安装门，缺少挡鼠板，风幕机损坏，出餐口没有安装纱窗，食用油未封口，冰箱未清洁，防虫、防尘、防鼠设施不完善，同时发现琼海嘉积趣乡餐饮店提供使用一次性不可降解塑料餐盒。琼海市市场监督管理局将案件线索移送琼海市综合行政执法局。琼海嘉积趣乡餐饮店的行为，构成“未按规定实施生产经营过程控制”的食品安全、提供使用一次性不可降解塑料制品的违法行为。琼海市综合行政执法局依法对琼海嘉积趣乡餐饮店作出警告、没收一次性不可降解塑料制品300套、罚款500元的行政处罚。

海南省市场监督管理局表示，网络餐饮不是法外之地，各网络餐饮服务第三方平台要严格履行入网商家资质审核、信息公示、日常巡查、问题处置等食品安全主体责任，严把平台准入关口；各入网餐饮服务提供者要依法持证经营、规范加工操作、严控食品原料、落实食品安全管理制度，坚决杜绝无证经营、使用过期食材、超范围经营、虚假宣传等违法违规行为。

此外，广大消费者在网络订餐时，要选择证照齐全、信誉良好的餐饮商家，留存消费凭证，如发现网络餐饮违法违规问题，及时拨打12315或12345热线投诉举报。下一步，市场监管部门将持续加大网络餐饮食品安全监管力度，严厉查处各类违法违规行为，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

【责任编辑：韩　婧】

【内容审核：孙令卫】

版权声明：国际旅游岛商报全媒体文字、图片、视频、音频等版权作品，欢迎转发，但非经本报书面授权同意，严禁包括但不限于转载或改编、引用等，违者必追究法律责任。