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帐怎么算?海南酒店备用桌没开席 市民仍遭收费

孟秀莹 2016-12-4 9:22:10

预订的酒席没吃仍要买单

记者调查发现:宴请备用桌一般按行规结算

工商提醒:消费者预订时先和酒店协商好

结婚喜宴尽邀宾朋,可酒席订多了,剩下的能退钱吗?近日,市民郑先生便碰到了这一烦心事,他在三亚某酒店预订了13桌酒席,因故只开了10桌,结账时酒店对未开席的3桌酒席实行半价收费,让他感到十分疑惑。

随后记者走访了三亚市区多家酒店,发现部分商家明确“订桌不退,备桌可退”的原则,但也有不少酒店表示对未开席的备桌也会收取一定费用。“目前关于实际消费席数不足时双方如何处理退费问题,我们并没有明确的规定。”三亚工商部门相关负责人表示,消费者在预订酒席时一定要向商家了解清楚,避免产生纠纷。

 3桌酒席没开要买单多订酒席吞苦果

几天前,市民郑先生来到位于三亚湾路的红太阳酒店预订13桌酒席。27日酒宴当天,实际消费10桌,但结账时郑先生却发现酒店收了3桌酒席费用的50%,即1700元钱。

“我只消费了10桌,剩下的3桌我没有消费,商家也没有损失,为什么要收取50%的费用?”郑先生气愤地表示,他不能认同这种计算方法,认为酒店是变个法儿多收钱。

随后记者联系到涉事酒店负责人,但对方拒绝回应此事。目前,辖区工商部门已介入调查。

备桌如何算账?各酒店规定不一

计算酒席桌数是请客者最头痛的一件事,订多了浪费,订少了客人没地方坐,场面既尴尬又失礼。那么,宴会订桌到底该如何订呢?记者走访了三亚多家酒店,发现各家规定不一。

“如果来宾要比预计少,消费者需要提前三天通知酒店取消相应的订桌数,否则将全额收取未消费酒席的费用。”三亚湾某酒店餐饮部负责人表示,空白桌即使一道菜也没上,但材料却是早已备好的,特别是一些生鲜食物处理好后,即使没有消费,成本也已产生。

位于三亚湾的另一家酒店则表示,他们通常会采取“订桌+备桌”的方法,宴席当天如果备桌未启用的话,酒店将不收取任何费用,即“订桌不退,备桌可退”。“比如顾客预备办20桌酒席,我们会建议订18桌备2桌,我们会提前准备18桌的材料,备桌的材料当天才会处理。”

订9桌备1桌,订18桌备用2桌……记者在采访中了解到,各家酒店对于订桌与备桌的比例规定不一,取消时是否收费也各不相同,消费者在预订时可货比三家。

先和酒店协商好合理预订桌数

“消费者在预订酒席时实际上是与酒店签订了一个口头合同,单方面减少酒席桌数,实际上是一种违约行为。”三亚市工商部门相关负责人认为,消费者确定菜肴后,酒店要准备原材料,同时要付出劳力,因此对酒店作出一定的补偿是合理的,但补偿多少,应由双方协商决定。

那么宴会订桌到底该如何订?多家酒店订餐部工作人员表示,依照放出的喜帖份数的80%来计算来宾的桌数,是较为合理的一种订法。宴席前一周打电话给来宾,再次邀请并确认对方是否能够如期赴宴,如果来宾要比预计少,消费者应该提前通知酒店取消相应的订桌数。

工商部门表示,关于实际消费席数不足时双方如何处理退费问题,目前并没有明确规定,建议消费者在预订时向酒店确认清楚,避免造成纠纷。

来源:孟秀莹