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省食药监公布粮食加工品抽检五大问题 样品合格率为98.4%

吴晓曼 2016-12-3 13:21:43

商报讯  昨日,国际旅游岛商报记者从海南省食药监管局获悉,2016年10月21日—2016年11月20日,该局共公布了粮食加工品、食用油、乳制品、罐头、方便食品、餐饮食品、食用农产品、糕点等7类559批次食品安全监督抽检结果,不合格9批次,样品合格率为98.4%。

据了解,食品监督抽检中,抽检粮食加工品5批次(全部合格)、食用油121批次(3批次不合格)、乳制品4批次(全部合格)、罐头6批次(1批次不合格)、方便食品5批次(全部合格)、餐饮食品51批次(1批次不合格)、食用农产品203批次(全部合格)、糕点59批次(4批次不合格)。

该局有关负责人介绍说,本阶段发现的主要抽检问题有,一、1批次椰子油二丁基羟基甲苯(BHT)超标,BHT为脂溶性抗氧化剂,可有效延缓植物油的氧化酸败,生产厂家可能控制椰子油品质而过量添加。二、2批次花生油检出黄曲霉毒素B1,我省属于高温高湿天气,花生易发生霉变,生产厂家未能严格把控原料关。三、2批次糕点菌落总数超标,菌落总数是指示性微生物,一般为生产厂家生产过程中卫生条件控制不严或储运环节控制不当所致。四、1批次糕点脱氢乙酸超标和1批次糕点酸价超标,脱氢乙酸是可在糕点中使用的防腐剂,超标的原因可能为生产者生产过程中搅拌不均匀。酸价超标的原因可能为生产厂家对烘焙原料把控不严格,使用了酸价超标的植物油。五、1批次罐头和1批次熟肉制品(餐饮食品)山梨酸超标,山梨酸是可添加的防腐剂,具有防止食物腐败、抑制细菌生长的作用,一般超过允许添加量的50倍才会对身体产生比较明显影响。

该负责人表示,海南省食药监管局欢迎公众积极参与食品安全监督,如果在市场上发现有害食品请拨打12331投诉举报,一经查实,最高可获50万元奖励。


 散装开口笑饼等7批次糕点不合格      

商报讯  昨日,国际旅游岛商报记者从海南省食药监管局发布的2016年海南省食品安全抽样检验信息(第四十一期)中获悉,本次发布糕点116批次,来源于海南省57家生产经营单位,抽样检验结果为合格109批次,不合格7批次。

据介绍,本次发布糕点116批次(共抽检226批次,上期已发布的110批次为全部合格),来源于海南省57家生产经营单位,抽样检验结果为:合格109批次,不合格7批次;发布食用农产品167批次,来源于海南省148家经营单位,检验结果为全部合格。

7批次不合格样品所涉及的生产经营单位和不合格指标分别为:昌江石碌文香早餐店经营的西饼(散装)、开口笑饼(散装)和澄迈金江佰位麦香园饼屋经营的桃酥(散装)检出柠檬黄,万宁市龙滚镇琼龙饼厂生产的开口笑(300g/袋)、定安定城特思西点蛋糕店生产的小桃酥饼(散装)、大桃酥饼(散装)、千层蛋糕(散装)均检出铝的残留量超标。

相关市县食药监管局已对上述不合格食品的生产经营单位开展核查处罚工作。(记者徐明锋 实习记者荆胜欣)

来源:吴晓曼