海口泰龙城新小吃街开业 新旧街对接为你搜罗各地美食

19日上午，泰龙城新小吃街正式对外营业，一次性进驻小吃商铺21家，100多米的新小吃街对接原有泰龙城琼台小吃街，形成了300米长的U型小吃街，开业第一天吸引了不少市民前来品尝美食。

经营户按照规定操作期间佩戴口罩和手套。

市民争相品尝美食

湖南津市牛肉粉、大洋排、陕西凉皮、定安土窑鸡……开业当天，各地美食吸引了不少食客纷至沓来，21家商户在门口打着自家旗号，挂出招牌美食吸引顾客前来品尝。部分商铺前还排起了长队，“没想到今天生意这么好。”卖陕西凉皮的老板忙得不亦乐乎，他告诉记者，在开店之前做过厨师，在朋友的推荐下，他们成功入驻泰龙城新美食街，“虽然第一次创业，但我相信能把店铺经营得更好。”

“今天品尝到不少美食。”市民李先生一家三口吃完奶脆棒后，来到定安土窑鸡商铺前排队。“新小吃街对接原有泰龙城琼台小吃街后，美食更多了，再加上新小吃街有地方摆放桌子和凳子，可以和朋友一起边坐着聊天边尝美食。”李先生笑着说。

严监管护航食品安全

在泰龙城新小吃街，所有餐车的摊户都带着健康证上岗，戴口罩和手套操作。市食药监局相关负责人透露，食药监等相关部门提前介入，对入驻的食品经营户从装修布局到经营管理逐项指导，要求严格依照《食品安全法》和“双创”标准规范经营，提前为经营者提供“六个一”便民、惠民措施：编制“一店一图”，规范夜市内外的餐饮店后厨建设标准；健全“一店一档”，使食品采购、处理、制作和管理都有章可循；配备“一店一员”，培训每个夜市内食品单位一名食品安全管理员，提升自我管理能力；制定“一店一策”，有针对性地为食品单位制定改造对策，对餐车、场所布局、设施设备等提出建设方案；建立“一店一信”，搭建微信平台，快速沟通；开展“一店一促”，进行“三防”设施建设奖励补助。

“但凡食药监给的意见，我们全部‘照单全收’，既然要做就要做好，一定要达到食品安全标准，让市民游客吃得放心、安心。”泰龙城物业公司副总经理王海滨说，公司严格要求商户按照统一购买食用油、统一餐车、统一垃圾容器、统一经营时间、统一亮证亮照等标准规范经营。

（原标题：泰龙城新小吃街开业）