炎热夏日，来一碗清热解毒的“土参”鸡屎藤吧

商报全媒体讯(椰网/海拔手机端记者杨燕摄影报道) 7月炎炎夏日，海口市民多喜欢食用清热解毒的“土参”鸡屎藤。在海口老街西门传统小吃食材市场上，“土参”鸡屎藤卖的最是畅销。

在这条老街上，有着十多家店铺在经营这种清凉小吃，说到这里，就得说一下它的食材，它的材料主要是手工红糖、咖啡粉、年糕和大米等，做法就是把它们相混后再磨碎成粉，继而揉成粗面条形状，如下图所示，就做成了鸡屎藤。

鸡屎藤：又叫鸡矢藤，别名:牛皮冻、红骨蛇、臭腥藤、鸡香藤;蔓藤类植物，喜欢生长于气候温热、潮湿的灌木丛中，生命力很强。其叶用手揉烂，初闻有一股鸡屎味，故名。但久闻有一股沁人肺腑的清香。鸡屎藤有清热、解毒、去湿、补血的功能，故民间叫“土参”。