屯昌食药监完成保障今年中考、会考食品安全

曾琪 2017-06-28 11:50:51

商报全媒体讯(椰网/海拔手机端记者 徐明锋 通讯员 林彩虹)6月28日,国际旅游岛商报记者从屯昌县食药监管局获悉,6月25日至27日,该局早部署、早介入、早防范,开展2017年中考、会考食品安全保障工作,对39个批次食品原料进行检测,合格率100%,有效保障了7387人次考生用餐安全。

据了解,该局开展考前专项检查工作,提前对供餐单位进行检查,主要检查主体资格、从业人员健康管理、采购加工流程以及索证索票等食品安全制度落实情况等,并与供餐单位签订食品安全承诺书。在检查过程中针对“三防”措施不完善的问题对2家供餐单位下达责令整改通知书,责令供餐前整改到位。

同时,联合县工商局、市政局提前对考点及其周边的副食店、流动摊贩进行排查,共检查了11家副食店以及12户流动摊贩,在检查过程中发现有1家饮品店存在有过期原料,当场给予警告,并监督销毁。

此外,驻点保障,全程监控。供餐期间,每个保障点安排3名执法人员全程跟踪检查,重点对原料、加工操作、消毒留样、菜谱等方面进行逐一审查,及时纠正不规范行为,消除安全隐患。

还安排食品快检人员、检测车驻守,对食品原料进行快速检测,确保食品原料合格安全。