一女子吃夜宵后突发疾病！记者海口走访，很多人有这个“习惯”，专家分析→
商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 柯育超 实习记者 孙鑫 摄影报道）近日，湖南长沙的刘女士因长期吃夜宵被诊断为急性胰腺炎的新闻引发广大网友关注，部分网友针对“夜宵究竟是美味还是一种‘慢性药’”在网上进行了一番激烈讨论。9月23日，记者针对该话题在海口进行走访，市民看法不一。
长期吃夜宵会危害身体健康
据媒体报道，45岁的刘女士有爱吃夜宵的习惯，基本上每天晚上都要吃一顿，因此体重居高不下。近日，因吃完夜宵后突然出现剧烈腹痛，伴有恶心呕吐、发热，到医院就诊，抽血结果显示她血脂中的甘油三酯升高近20倍！腹部CT提示她患上了急性胰腺炎。刘女士知道自己爱吃夜宵的习惯不好，但一直没有下定决心纠正，没想到这次吃完夜宵，急性胰腺炎就发作了。病情危急的刘女士被收治入消化内科，经过禁食、抑制胰酶分泌、抗感染、抑酸护胃、补液、降脂、控制血糖等治疗后，病情恢复平稳。
一顿夜宵发作了急性胰腺炎，这让刘女士不知所措，自己吃了那么多年都没事情，为什么会突然发作？
接诊专家介绍，随着人们生活水平的不断提高和膳食结构的改变，患有肥胖和高脂血症的人群数量越来越多，高脂血症导致急性胰腺炎的病例也在逐渐增多。急性胰腺炎往往伴有血脂异常升高，其中以甘油三酯升高最为常见。“甘油三酯过高会使患者的血液呈高凝状态，同时会使血管内皮细胞损伤，容易形成血栓，影响胰腺微循环。另外，甘油三酯过高导致过多脂肪酸在血清中以游离形式存在，也会对胰腺微循环造成不利影响。因此，高脂血症是诱发急性胰腺炎的重要原因。”专家说。
其实，和刘女士一样因长期吃夜宵而引发疾病，甚至威胁生命健康的人还不在少数。
记者查阅资料了解到2021年1月，30岁的李先生由于年末聚餐多，吃多了，酒也没少喝。在一次和朋友聚餐后，突然感到肚子剧痛，并且伴有恶心、呕吐症状，急忙上医院就诊。通过一系列检查后，接诊医生发现李先生的血淀粉酶已经超过正常值的三倍，腹部CT也显示胰腺周围出现了大量的渗水。结合检查结果和症状，李先生被确诊为急性重症胰腺炎，属于轻型，经过及时救治也无大碍。
2021年3月，企业白领卫先生（化名）下班后和朋友相约去吃夜宵，挑了最爱的烧烤，几番推杯换盏后，卫先生突然感到腹部剧痛不止，朋友看情况不妙，急忙将其送往医院。接诊护士在为他抽血时，发现血液粘稠、呈金黄色，医生诊断为高甘油三酯血症性急性胰腺炎。化验结果也证实了医生的判断，卫先生的甘油三酯居然高达26.89mmol/L（正常值范围0.45-1.7mmol/L），超出正常人的15倍。除了难以缓解的腹痛，卫先生还出现了明显的呼吸困难，血气也显示代谢性酸中毒，他被紧急转到ICU接受进一步治疗。当天ICU值班医师决定立即为其进行血脂分离治疗，2小时后卫先生的血液被“清洗”干净了。经过禁食和药物治疗，卫先生第二天转出了ICU，一周后康复出院。
2022年7月，35岁的黄先生突然出现腹痛、恶心、呼吸急促等症状，被家人紧急送往院急救。通过黄先生的症状及完善相关检查，医生诊断黄先生患的是急性胰腺炎。黄先生今年35岁，身材不算高，但体重有200余斤，因工作的原因需经常出去应酬，喝酒对于他来说算是家常便饭，几乎每天都会喝一些，且黄先生不喜欢吃蔬菜，大鱼大肉算是他家餐桌上的“标配”。通过医院系统的治疗，黄先生情况已好转，并且康复出院。
吃夜宵深受市民喜爱
长期吃夜宵，无规律的暴饮暴食，很有可能导致各类疾病突发。针对该事件，连日来，记者走访了海口部分夜宵摊店，虽是夏日，但丝毫不影响市民吃夜宵的热情。
9月23日，在海口市美苑路附近的一家烧烤夜宵店，记者注意到虽已是晚上10点，但夜宵店早已无座位了，各桌上摆满了冰镇的啤酒、诱人的烤串，还有各种各样的小炒。店里普遍以年轻人为主，喝酒、撸串、玩游戏，一片欢声笑语。正在点单的王先生说：“有时候晚上睡不着，就约几个朋友出来吃夜宵。这么热的天气，点上一些烧烤和朋友畅饮谈心，一天的烦恼都没有了。”王先生告诉记者，自己一周一般都会吃3-4次夜宵，有时甚至不吃夜宵还睡不了。“虽然发现自己的身材在逐渐走样，但是还是忍不住，心里总是想着吃完这顿再减肥，最后的结果就是吃完这顿再来一顿。”王先生说。
一名刚进店的于女士表示：“这个时间段吃东西我也是没有办法，因为工作原因，下班时间都比较晚，下班后基本上都是夜宵店开始的时间了，不吃也没办法，毕竟人是铁饭是钢嘛。有时候吃完回去睡觉是有点不舒服，但是不吃的话又饿得慌，自己很矛盾，不知道是吃还是不吃？”
在海甸岛一家店铺，几桌市民正一边吃夜宵，一边谈笑风生。李先生告诉记者，他们桌上的几个人都在海甸岛上班，上班时间是下午3点至夜里11点。“公司虽然包晚饭，但是我们几个人还是习惯下班后相约吃夜宵。有时候在文明路、有时候在新埠岛、有时候又在海甸岛，甚至还去过府城、秀英吃夜宵，已经形成了一种生活习惯。”
采访中，记者从不少市民口中了解到无论男女老少，大部分都会有吃夜宵的习惯，有的可能已经习以为常，有的可能是因为工作原因……但在不少市民看来，只觉得吃夜宵会给肥胖，却不知长期吃夜宵可能会带来更大的危害。
随后，记者还向文明路的一家烧烤店老板了解到，他的店内基本上以海南本地的烧烤、小炒为主，颇受顾客的喜爱，自家的炒粉更是招牌，基本上每位顾客都是必点的。“他家的炒粉的确是一绝，我基本上每天晚上都来打包一份回家看剧吃，就算是下雨不便出门我也会点外卖送到家里，吃了那么久也没觉得身体有哪些不舒服，就发胖是我肉眼可见的。”吴先生在旁笑着说道。
专家分析：吃夜宵可能导致抑郁
那么，长期吃夜宵会带来哪些危害？海口市某三甲医院一名医学专家表示，夜宵虽然种类多，但因为吃得比较晚，导致营养无法快速消耗。由于在吃夜宵时往往会摄入大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，当人体吸收蛋白质过多无法消耗时就会滞留在肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒素，刺激肠壁，诱发癌症。此外，经常吃夜宵会增加肠胃负担，如果在夜里吃得太饱，胃部得不到“休息”，不仅影响食物的消化吸收，还会损害健康。“在夜里，人体的各个器官本应处于‘休息’状态，此时如果夜宵吃的太多，或者吃的太油腻，可能会导致胃痛、胃胀，长期下去容易得胃病。由于人体的胆固醇合成主要是在夜间完成，经常吃夜宵，会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，扰乱身体正常的新陈代谢。”专家告诉记者，长期夜间饱食，会反复刺激胰岛，使胰岛素分泌增加，久而久之会导致血糖、血脂的异常，如果不控制夜宵，很容易使血脂超标。
此外，专家还表示，很多人吃完夜宵后一般就直接休息了，运动少或无运动量的市民食物中的热量储存在体内不能及时消耗，长此以往很容易长胖，还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上，无形当中增加了患高血压、心脑血管疾病的概率。
值得一提的是当吃完夜宵后，精神状态可能会比较兴奋，极容易造成失眠，进而会对人第二天的精神状态造成影响，日积月累，可能会导致人出现抑郁情绪。
【责任编辑：文建豪】
【内容审核：孙令卫】
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