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虾仁玉米蒸蛋

吴晓曼 2016-10-17 10:12:24

“用蒸蛋拌饭,本身就是很家常的美味。如果不止是嫩滑的鸡蛋,还配有提鲜的虾仁和清爽的玉米粒,吃起来当然更有意思!”

用料

主料:

鸡蛋2个

虾仁10只

玉米粒少许(熟)

小葱半根

辅料:

1茶匙

生抽 2汤匙

芝麻油 适量

虾仁玉米蒸蛋的做法

1.主要材料备齐;

2.鸡蛋打散;

3.加入鸡蛋液同量的水、并加入少许盐顺时针搅匀;

4.过筛滤掉表面的泡泡;

5.碗上盖一层锡纸放入蒸锅,水开后大火蒸15分钟;

6.蒸好后揭开锡纸,加入虾仁和熟玉米粒,再蒸5分钟;

7.

蒸好后,淋上少许生抽、香油,撒适量葱花就完成了。

来源:吴晓曼

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