鸡翅这样做脱骨又入味，不用烤箱不用油，好吃入味

可乐鸡翅真的是很经典的美味，软烂脱骨，特别是小孩子最爱吃。再好的美味也有吃的口腻的时候，吃腻了可乐鸡翅，那就换个鸡翅的做法。把鸡翅腌入味后用电饼铛或炒锅来煎制鸡翅同样是鲜美。当然咯，佐料也不是可乐鸡翅的佐料了，用烤肉酱、蒜蓉来煎制鸡翅口感同样美味。

煎鸡翅不用油也可以，只要控制住火候和温度，把鸡翅煎出油再放烤肉酱煎熟，少油的食物吃了更健康。

食材：鸡翅中300g、烤肉酱20g（或用蚝油，蒸鱼豉油替代）、料酒15g、生姜。

做法：鸡翅洗净拔干净残余毛囊等，在鸡翅上切十字小口方便入味。放上生姜片，调进料酒去除鸡翅的腥味。

倒进烤肉酱，用手抓匀腌把小时入味。

饼铛加热（普通炒锅也可以），把腌好的鸡翅中码放好小火煎。

煎制几分钟后，把翅中翻过来煎另一面，煎20分钟左右。

等两面都煎制好后关火，撒上蒜末，再倒入腌制鸡翅的汤汁，盖上饼铛或锅盖利用锅的余热把鸡翅煎制熟透。

（原标题：鸡翅这样做脱骨又入味，不用烤箱不用油，好吃入味）