屯昌食药监启动创建食品生产加工小作坊示范点

商报全媒体讯（椰网/海拔手机端记者 徐明锋 通讯员 邱权）6月13日，国际旅游岛商报记者从屯昌县食药监管局获悉，针对食品生产加工小作坊生产的食品种类繁多，生产条件也参差不齐，该局决定在辖区内开展食品生产加工小作坊示范点创建工作，更好的规范和引导小作坊生产加工。

该局有关负责人表示，示范创建单位要依法依规、诚信经营，在生产经营过程中落实“五个到位”：原料进货查验到位、场所卫生清洁到位、生产工艺控制到位、台账记录登记到位、人员健康管理到位；履行“五个承诺”：承诺不掺杂使假、承诺不违法添加、承诺不虚假宣传、承诺不使用不合格原料、承诺不销售不合格产品。

“通过示范创建，打造一批生产过程管控严格、食品安全有效保障的标杆单位，形成可复制、可推广的小作坊示范典型，基本形成以点带片的良好示范作用。”该负责人介绍说，到2017年底，屯昌县食药监管局将帮扶建成3至5家不同行业食品生产加工小作坊示范点，引导和推动屯昌县小作坊规范生产、健康发展。