端午节将至 海南纯手工粽子受欢迎

商报全媒体讯（椰网/海拔手机端记者邝清晶）又是一年粽子飘香，端午节来临，记者走访了海口市面上的粽子销售，发现纯手工制作粽子受到市民青睐。

海南“四大粽”：纯手工制作的受欢迎

在海南，定安黑猪肉粽、万宁和乐粽、儋州洛基粽以及澄迈瑞溪粽号称海南“四大粽”。目前海口市面上也以这四种粽最受欢迎，其中定安黑猪肉粽以及儋州粽较为常见。

儋州洛基粽

记者在博爱路西门这边看到，一家纯手工制作的粽子铺面前顾客在挑选着粽子。记者得知，该店销售儋州粽子。老板娘表示，店里销售粽子已多年，由于可以看到店员纯手工制作粽子，现包现卖，时不时有顾客进来询问价格，也有带着小孩进来特意看一会店员“表演”的包粽子手艺。

据悉，该店肉粽采用儋州本地黑猪肉、北岸香糯米以及洋浦海边咸水鸭蛋精心制作而成。记者看到，该肉粽大小一致，咬一口有肉有蛋，白白的糯米咸味刚好，大夏天不至于让人感到咸腻。“这个肉一看就好吃，价格也不贵，我想多买几个回家吃。”记者采访时，一位路人表示。

据悉，正宗的洛基粽还会加入咸鱼肉，混合着鱼、肉、蛋的味道让人垂涎欲滴。

定安黑猪肉粽

定安黑猪肉粽近几年“异军突起”，十分受到市民喜欢，尤其是微信支付的普及，很多人开始习惯跟微信好友购买。

市民陈小姐表示，去年开始，她便开始在微信内与一定安朋友购买当地黑猪肉粽。“他们家每年都会自己包粽子，味道又不错。”陈小姐表示，微信支付第二天最晚第三天就可以收到粽子，当地人纯手工制作的手艺也十分地道，价格又公道，因此她身边很多朋友都喜欢微信上购买。据悉，微信购买肉粽一个约为15-16元，运费自理。

记者咨询一位定安当地卖肉粽的微商得知，该男子以卖粽子为生，最初是在定安当地销售，微信兴起后女儿帮忙在微信推广，慢慢聚集人气，这两年在端午节这段时间，预定量非常大，经常需要全家总动员一起包粽子。

澄迈瑞溪粽

作为海南粽子的老字号，澄迈瑞溪粽以混搭出名，五指山的粽叶、屯昌的黑猪、九龙溪的鸭蛋，据悉，当地人喜欢在包粽子时加入各种自己喜欢的材料，加入各种辅料，比如叉烧、腊肠、虾米等，这样一个“海纳百川”的粽子也受到海口市民的喜爱。

嫁到海口多年的澄迈姑娘小王就喜欢自己动手包粽子。“以前我们家里自己包粽子就加入各种喜欢的料，我喜欢叉烧，包粽子的时候就加点叉烧，一直到现在也是。也有姐妹说喜欢我做的粽子，帮我推销卖。”小王表示，自己包的叉烧粽子也挺受欢迎的。

万宁和乐粽

万宁的和乐粽的材料有以下特点：“吃海鲜的黑猪肉”、“喝海水的咸水鸭鸭蛋”和“太阳河边的糯米稻”。目前海口市面上万宁和乐粽并不多见，来自万宁的市民李先生表示，海口的肉粽子缺少了一股味道，后来才知道，原来是少了胡椒味，“小时候包粽子时，肉要加点兴隆胡椒粉腌制，这样做出来的粽子才是够味的和乐粽。”李先生十分怀念，“找不到，要是能有制作和乐粽的手艺就好了，以后开家店自己卖。”

超市：礼盒装减少，促销手段多

记者走访了海口市几个大型超市发现，今年超市内礼盒装粽子比往年较少，大部分是散装、袋装粽子，价格也较往年有所降低。国兴大道一超市销售人员表示，这几日开始进行促销，价格比前段时间降低不少，目前超市销售粽子情况一般。

随后记者有走访了附近的几所小超市，小超市并未打出任何粽子销售的广告，店内销售的粽子数量、种类也比大超市少。

这些新奇口味粽你吃过吗？

除了纯手工制作的四大粽受到市民欢迎，目前市面上还出现了一些新奇口味粽子，当然并不是南北的“甜咸之争”。

鸡屎藤粽子

将鸡屎藤叶磨碎和糯米一起混合制成粽子，鸡屎藤的味道渗透到糯米中，非常具有海南特色。记者在商场看到，也有商家主打出售“鸡屎藤粽子”。据悉，鸡屎藤具有下火的功效，在炎炎夏日，或许是不错的选择，至于味道如何，就需要市民自己去判断了。

野菠萝叶粽

在乐东县黄流镇，当地人喜欢用野菠萝叶子代替普通的粽子叶制作粽子，制作出来的粽子一般为长条形。据悉，野菠萝叶粽子一般是寄托平安祝福的意思。由于采叶麻烦，现在用野菠萝叶制作的粽子越来越少了。

黎族三色棕

黎族素来有吃“三色饭”的习俗，而三色棕则是将汉族和黎族文化结合而成的产物。据悉，只有在海南中部地区才能吃到三色棕，。