商报走访| 节前“C位出道”,节后却成“烫手山芋”,剩余月饼如何处理?

椰网 2021-09-22 21:47:00

商报全媒体讯(椰网/海拔手机端记者 陈王凤 实习记者 张艺 摄影报道)“节前俏,节后凉”,中秋节前还站在“C位”的月饼,中秋节刚过就成了消费者、商超以及厂家的“烫手山芋”。那么大家手中的“烫手山芋”会怎么处理呢?

市民:节后吃不完的月饼怎么办?

中秋节前夕,海口市民张女士和爱人的单位都发了月饼福利,另外因为跟父母同住,兄弟姐妹也会把孝敬父母的月饼送到家里,因此家里光月饼就有十几盒,“中秋吃月饼才有仪式感,但月饼吃多了会腻,每年我家都会把吃不完的月饼放冰箱里慢慢吃,有时候会把月饼当早餐吃,一般都会在保质期内消灭完。”张女士说。

对于吃不完的月饼,擅长厨艺的张女士想出了妙招,她说她会把节后家里剩下的月饼做成点心或者熬成粥来喝。

市民陈女士在接受记者采访时表示,中秋家中也收到不少月饼,家里人又都不喜欢吃甜食,她会在小区群里发布免费赠送的消息,通过免费赠送的方式送给有需要的邻居,这样可以有效避免浪费,不至于月饼放到过期然后扔掉。

商超:卖不掉的月饼去哪儿了?

9月22日上午,记者走访海口各大商超发现,与中秋节浓烈的气氛不同,中秋节后,月饼大受冷落。

在海口家乐福南亚店,中秋节前摆放各种琳琅满目的月饼礼盒专柜已被其他商品占据或撤掉。

记者走访大润发国兴店时发现,该超市原摆放月饼礼盒的专柜也已被其他商品占据,熟食区货架上售卖的现烤月饼也在低价折扣售卖。

家乐福超市相关负责人告诉记者,绝大多数品牌月饼在中秋节前几天就已做了“买一送一”的促销活动,目前已基本售罄,少量的剩余月饼将会按照流程退回给厂商。

家乐福超市相关负责人也表示,中秋节后的月饼会根据保质期做“骨折”促销,如仍有剩余则会按照相关协议退回厂家。

厂商:未售完的月饼作员工福利或销毁处理

中秋后月饼去哪儿了?走访后我们了解到,中秋节商超里卖不掉的月饼有两条路,一是商超自行处理,以“骨折”的价格卖掉;另一个是退还给上游厂商。那么厂家对这些月饼又如何处理呢?

采访中,记者了解到多数月饼企业对于没有销售完的月饼,都会作销毁处理。

海南本土月饼刘广盛月饼的创始人赵尚铮表示,公司生产月饼都是按照订单生产,根据市场需求和实际情况生产月饼,所以基本不会有剩余月饼。

做月饼代生产的厨房好味相关负责人也表示,会根据实际需求生产月饼,不会盲目地过多生产月饼,因此剩余月饼不会太多,少量剩余月饼会作为员工福利分发给员工。

图为大润发(国兴店)22日现烤月饼正在低价折扣售卖

图为家乐福超市(南亚店)原为摆放月饼礼盒的专柜现已摆放其他商品

【责任编辑:肖 好】

【内容审核:曾 琪】


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