儋州涵瑶食品有限公司生产销售的五仁叉烧月饼不合格

商报全媒体讯（椰网/海拔手机端记者 徐明锋）中秋节临近，9月18日，国际旅游岛商报记者从海南省市场监督管理局了解到，儋州涵瑶食品有限公司生产销售的五仁叉烧月饼不合格。

据介绍，为保障人民群众吃上安全放心的节令食品，近期，海南省市场监督管理局组织对省内76家生产企业、餐饮单位、商场超市、小作坊等生产经营的月饼开展食品安全监督抽检。抽检月饼共135批次，其中合格样品134批次，不合格样品1批次。

不合格月饼是儋州涵瑶食品有限公司生产销售的五仁叉烧月饼（生产日期：2021-08-15，规格型号：400g/盒），检验项目大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

海南省市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，并责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改，食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。

【责任编辑：赵康丽】

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