肥鹅、荔枝、黄皮......万宁人的端午有滋有味，你“馋”了吗？

商报全媒体讯（椰网/海拔手机端记者 徐明锋 摄影报道）“民以食为天，食以安为先。”自古以来，中国人就喜欢把美食和节庆、礼仪结合在一起，在漫长的岁月里逐渐形成各地富有特色的食俗。海南人无鸡不成宴，但是对于万宁人来说，端午节必不能少的还有鹅。端午节是万宁人享用鹅肉的最好时节，经历了一整个春天百草丰茂的供养，端午节的鹅格外肥美。

每逢佳节必祭祖，农历五月初五日是传统端午节，鹅是不可或缺的供品。万宁的苏先生在海口工作，每年端午节前，他都会买鹅，然后在端午这天早早起床杀鹅。6月14日，苏先生告诉记者，每年过端午节，都要用鹅来拜祭祖先，这是祖祖辈辈传下来的习俗，虽然不知道为什么要用鹅来祭祀祖先，但是端午节的鹅肉是最香的。

他还告诉记者，端午节前几乎家家户户都会买鹅，放在自家的庭院里，如果路过万宁的村庄，就会听到很多只鹅不约而同地叫起来，鹅声响彻整个村庄。

端午节不仅是享用鹅肉的最好时节，也是荔枝满枝头、黄皮树上摘“黄金”的时节。端午节正在盛夏，海南荔枝也相继成熟，因此，端午节水果中自然少不了荔枝，一颗颗又大又红的荔枝挂满枝头，娇艳欲滴。

作为海南人熟悉的夏季水果之一，黄皮自然也不能少。端午节，正值黄皮成熟，山坡上、村道旁、宅院里，一串串黄皮像挂满了一树树“黄金”，金灿灿的外表，成为端午节必备的水果。

【责任编辑：肖　好】

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