能表白能算命,这枚“幸运饼干”你也能做!

陈赛沛 2017-03-23 10:14:31

看美剧或者欧美电影的时候,如果有唐人街的中餐馆的情节,总会在饭后出现一枚形状奇特的小饼干,里面写着神秘的话语。

这种小饼干叫做签语饼,也叫作lucky cookie,象征着幸运与鼓励,很多美国人表示,去中餐馆最开心的时刻,就是怀着好奇兴奋的心情打开饭后的幸运饼干,阅读上面预言的时候。曾经还有位老奶奶,用签语饼上面的数字中了彩票大奖哦~

国内也偶见一两家餐厅,用这种趣味的幸运饼干当做吸引食客的小甜点~

这种神秘又浪漫的小饼干,也可以自己做哦~若你有话对TA说,不如送TA一枚亲手制作的签语饼,打开的瞬间,TA心里一定小鹿乱撞哦~

幸运签语饼

by 小姿饭儿

· 主料 ·

细砂糖 | 32g

盐 | 1g

面粉 | 30g

玉米淀粉 | 5g

鸡蛋(稍大) | 1只

蛋清 | 1只

玉米油 | 15g

· 辅料 ·

香草精 | 2滴

· 做法 ·

1.准备工作:写情话!写情话!烤盘放烤箱一同预热烤箱170度

2.鸡蛋香草精糖盐油混合均匀

3.筛入面粉类搅拌均匀,呈较稀面糊

4.取出烤盘用小勺倒在烤盘上,面糊自然低落,从中心摊成圆形,用一般的烘焙不粘平盘也是可以的。

烤箱中层170度烘烤6分钟左右(面糊厚度不一时间弹性调整)

5.迅速取出1片,放上纸条对折

6.在杯口或立面进行造型

7.可以放在小杯子里进一步固定,待冷却完全定型,依次完成所有吃时对半掰开纸条就会出来

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