陵水县食药监管局多举措开展餐饮具集中消毒单位整治行动

商报全媒体讯（椰网/海拔手机端记者 徐明锋 通讯员 黄玉敏）3月21日，记者从陵水县食药监管局获悉，为进一步加强陵水县餐饮具集中消毒单位监管工作，预防食源性疾病和肠道传染病的发生，消除食品安全隐患，该局采取加强执法监管、做好宣传工作和进行“回头看”复查行动等举措对县唯一一家康洁餐饮具集中消毒企业及相关消毒餐饮具使用单位进行多轮执法检查。

据了解，该局派出检查组重点检查了康洁餐饮具集中消毒企业的生产环境卫生、消毒工艺流程（浸泡用水、消毒温度、消毒时长、员工健康证明及操作着装）、消毒耗材（洗消剂、包装膜）的索证索票、生产及配送记录、出厂检验、包装标识等是否符合规范要求 。同时，检查组也对相关消毒餐饮具使用单位对消毒餐饮具使用和存放、索证索票制度落实情况进行排查。针对现场检查发现的问题，该局执法人员及时下达监督意见书责令限期整改。

此外，于2016年11月25日，约谈集中消毒餐饮具企业和使用单位负责人，并印制"八必须"、"六不准"各400份发到各餐饮服务单位，要求各餐饮服务单位以制度形式挂上墙。执法人员也在陵水县中心农贸市场等人流密集处张帖集中消毒餐饮具抽检结果公告、企业消毒流程图、规范化生产经营的通知等内客，对整个专项整治行动进行宣传引导，充分发挥舆论监督宣传的作用。

该局还对餐饮具集中消毒单位和使用单位开展复查行动，根据前次的整改监督意见书，进行再次排查，经检查康洁餐饮具集中消毒企业已增设从业人员洗手、消毒设施、预进间和更衣室，增设筷子生产日期打印机，规范包装标识，清洗区设除渣机、污水处理池，包装间和成品间增设紫外线消毒灯，完善补充相关制度、索证索票及消毒产品相关资料，整改后情况明显该所。执法人员也再次在现场强调从业人员健康证明及操作着装必须符合规范要求，增设的相关设施设备要按要求正常使用。

据悉，下一步，该局将继续跟踪督查，确保整治达标，根治消毒餐饮具消毒、包装、使用不合规定的顽疾，保障陵水县广大人民群众使用到合格的餐饮具。