胃真的会越撑越大、越饿越小?真相是......

新华社微信公号 2020-01-05 20:36:36

不少减肥的人第一步往往就是——饿着自己,认为饿着饿着就会把胃饿小了。

的确,很多人都会发现:

吃得多了,胃口会变大,饭量也会变大。

少吃几顿,饭量就会变小,多吃几口就有了饱腹感。

难道我们的胃真的会像气球一样越撑越大、越饿越小吗?这些真相你可能不知道……

  1

胃真的会像气球一样变大变小?

胃是一个由多层肌肉构成的储存、消化食物的器官,在平时会处于一种轻度的收缩状态。

而胃的外层肌肉有很强的伸缩性,可以依据进食的量拓展到一定的储存和消化空间,因此胃的可扩张性主要由外层肌肉控制。

  

一般情况下,人在空腹状态下,胃容量大约有50-100毫升,而在正常进食时,胃容量则可以达到1200-1600毫升,甚至达到2000毫升。和空腹状态下相比,胃容量相差近20倍。

但胃具有收缩性并不代表胃能越撑越大、越饿越小。那为什么节食以后会觉得胃变小了呢?

  2

节食一段时间后胃“越饿越小”?

当食物消化完后(胃排空后),胃就会恢复空腹状态下的形态,维持轻微收缩。

首先,感觉自己越吃越少,并不是胃变小了,而是你的大脑发出指令来压抑住了你的饥饿感。

其次,食欲的大小并不能单纯看胃容量,吃的多少,与我们的胃肠道以及大脑皮质之间的神经调节等都有关系。

吃多了胃只是出现了暂时性变大,排空食物之后胃就会恢复原态。只不过胃有伸缩性,会随着吃饭的多少而暂时变化,但总的容量是基本不变的。

所以,胃不会越撑越大,也不会越饿越小。

  3

为什么有些人吃不胖?

其实,“怎么吃都不胖”这件事,是根本不存在的。

只要你摄入足够的热量,就会变胖。只不过胖的程度会有所不同,不同的人吃同样的食物,他们增胖的程度是不一样的。

一些人吃不胖,主要由以下这些因素决定:

消化系统问题

摄入的食物无法正常吸收或是吸收减少。

基因的影响

人体内存在决定肥胖的基因。研究表明,父母较胖的人肥胖的概率也较大。小时候比较胖的人,长大了肥胖的几率也增大。

饮食、作息习惯

长期大量摄入高热量、高脂肪、高糖分的人,肥胖的概率也高。睡眠不充足、长期久坐等不良习惯,也会导致肥胖几率的上升。

运动

经常进行运动的人,体内的基础代谢率会高,不容易发胖。

所以,胖瘦除了基因决定,生活习惯也很重要。

  4

长期节食对身体有什么伤害?

长期节食减肥,特别容易反弹,此外还会给身体带来不少伤害:

导致粘膜腺体萎缩

长期饥饿缺乏食物会导致胃酸不足,影响食物的消化。同时由于分泌胃酸的腺体使用较少,就会出现腺体萎缩的情况。

诱发胆结石

由于缺乏食物的刺激,胆汁长期滞留胆囊不排出,时间长了容易诱发胆结石。

导致骨质疏松

因为脂肪组织是体内除卵巢以外制造雌激素的重要场所,而雌激素的缺少极易引发骨质疏松症和骨折。

营养不良、基础代谢下降

长期节食会使身体缺乏营养,而为了维持正常的生命活动,身体内的新陈代谢速度会减慢,导致肥胖体质,严重还会引发掉发、免疫力低下等。

  5

怎么吃能保护胃?

想要避免不良的饮食习惯损害胃部健康,我们可以这样做:

吃饭不宜过饱

不暴饮暴食,略有饱腹感即可停止进食,消化功能不好的人,应当少食多餐。

长期暴饮暴食,胃壁肌肉就会被撑薄,弹性就会下降,可能会导致胃动力减弱,胃下垂、胃无力等。

别吃太快

吃饭速度过快,会增加胃负担。

不要长期饥饿

不过分节食,分泌胃酸的腺体如果长期不正常工作,就会导致它们在功能上慢慢退化,时间久了就会发生腺体萎缩。

饮食要规律

规律的饮食会使人体内分泌相对稳定,从而保持一个平衡的状态。

  6

想要吃得少且合理,怎么做?

饭前一杯水

饭前喝水可以增加饱腹感。

使用小盘子装食物

养成够吃就行的好习惯。

不要为了清扫剩菜而多吃

许多人吃东西,总是习惯把眼前的都吃完,所以在吃之前可把过多的食物收起来,或者吃饱后就不要为了清扫剩菜而非得吃光。

所以

胃不会越撑越大

也不会越饿越小

一定要善待你的胃

(原标题:胃真的会越撑越大、越饿越小?真相是......)

【责任编辑:王晓倩】

【内容审核:曾   琪】