天气热了就爱这碗粥，鲜美清甜，特别好消化，孩子连吃3碗

夏天胃口也会受很大的影响，原本喜欢吃米饭的孩子也没了兴趣，但是孩子在长身体阶段，老话说人是铁，饭是钢，一顿不吃都不成，所以我就将米饭换个吃饭，熬成营养粥，多加这一物，鲜美又清甜，孩子吃完一碗又一碗。天气热时候饭菜一锅出，少了油烟，做饭的人也舒服，这个粥品中加入了小油菜和鱼片，鱼片你也可以换成没什么刺的鱼更好。

油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能加速排毒吸脂，而且还中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，夏天就要多吃易消化的食物，这样胃口才能打开，所以青菜必不可少。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。

【鱼片青菜粥】材料：新鲜鱼片（这个根据自己喜欢用什么样都成，重点是尽量少刺的）香米一杯小油菜适量姜少许另外调料用了盐和胡椒粉

鱼片要提前腌制：加入胡椒粉、盐抓拿到粘稠然后冲洗干净这一步可以去腥，接着沥干后重新放少许的盐、油和胡椒粉、淀粉腌制。

要想粥熬得润滑粘稠，也是有技巧的，首先米要先浸泡一个小时所以，然后放入电饭煲中，这时候我们可以加入少许的食用油，这样在熬煮好的粥品口感就非常好了，另外水和米的比例在11:1左右是最好的

大约熬煮了40分钟左右，粥品已经很软烂了，如果喜欢吃白粥这就可以食用了，如果喜欢吃广式粥品我们可以继续再熬煮10分左右。

接着将切碎的小油菜和细细的姜丝一起放入粥里面，继续煮上5分钟。

最后才将腌制好的鱼片加入，刚放入时候不要太用力搅拌，用筷子轻轻的拨散开，看见鱼片变白色就好了，然后根据自己的口味放点盐，另外胡椒粉是不可缺的，不但去腥，而且夏天吃还能祛湿，是熬海鲜粥品不可缺的调料

（原标题：天气热了就爱这碗粥，鲜美清甜，特别好消化，孩子连吃3碗 ）

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