百搭美味的香卤牛肉
浅浅_眉
2019-05-22 10:38:22
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高人体免疫力,还有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风之功效。
把牛腱子肉提前卤好了放起来,每天早餐时切几片,下一碗面或者是搭配别的主食吃都很赞。
这次卤肉用的方法很简便,用腌肉料把牛肉腌一下,再用高压锅煮,吃起来感觉很入味,比自己搭配的香料口感上要好一些。
材料:牛腱子肉1000克腌肉料30克酱油2大勺盐2勺姜4片水适量
做法:
1.牛肉提前解冻。
2.牛肉冷水下锅焯水,约2分钟捞出。
3.用叉子多扎几下,撒腌肉料和姜片,倒入1碗水,给牛肉充分按摩一下,腌制2小时。
4.腌好的肉和料汁倒入电压力煲,再加酱油和盐,倒入适量水。
5.煲50分钟,时间到后,焖一晚,捞出切片即可。
小贴士:
1.牛肉冷水下锅绰水,约2分钟即可。
2.牛肉用叉子多扎几下,腌制时会更入味。
(原标题:百搭美味香卤牛肉)
【责任编辑:周小妹】
【内容审核:关业慧】