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百搭美味的香卤牛肉

浅浅_眉  2019-05-22 10:38:22  

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高人体免疫力,还有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风之功效。

把牛腱子肉提前卤好了放起来,每天早餐时切几片,下一碗面或者是搭配别的主食吃都很赞。

这次卤肉用的方法很简便,用腌肉料把牛肉腌一下,再用高压锅煮,吃起来感觉很入味,比自己搭配的香料口感上要好一些。

材料:牛腱子肉1000克腌肉料30克酱油2大勺盐2勺姜4片水适量

做法:

1.牛肉提前解冻。

2.牛肉冷水下锅焯水,约2分钟捞出。

3.用叉子多扎几下,撒腌肉料和姜片,倒入1碗水,给牛肉充分按摩一下,腌制2小时。

4.腌好的肉和料汁倒入电压力煲,再加酱油和盐,倒入适量水。

5.煲50分钟,时间到后,焖一晚,捞出切片即可。

小贴士:

1.牛肉冷水下锅绰水,约2分钟即可。

2.牛肉用叉子多扎几下,腌制时会更入味。

(原标题:百搭美味香卤牛肉)

【责任编辑:周小妹】

【内容审核:关业慧】

来源:浅浅_眉