三亚圆满完成第十届环海南岛国际大帆船赛食品安全保障任务

商报全媒体讯(椰网/海拔手机端实习记者 李欢 )3月22日，国际旅游岛商报记者从三亚市市场监督管理局获悉，在第十届环海南岛国际大帆船赛期间（3月18日至20日）该局根据赛程安排，结合工作实际，制定了专项食品安全保障工作方案，成立保障小组，对参赛人员用餐的3家酒店进行全程监管。从原料采购、食品储存、食材检测、菜肴制作、餐具洗消到菜品留样等各个环节实行严格监管，下达监督意见书3份，审查菜单13份；食品快速检测123份，合格率100%；落实食品留样397份，确保了2790人次用餐安全。

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