解馋又营养的奶香紫薯饼,清甜可口,低卡低脂,看过就能学会

美食与时尚生活 2019-03-16 13:29:53

作为红薯家族中颜值最高的紫薯,真是好看又好吃的一种存在。其所富含的青花素对多种疾病有预防和治疗作用。所以用紫薯做的奶香饼对家人来说,是解馋又有营养的美食呢。

准备材料:紫薯3个,细砂糖35克,牛奶30克,糯米粉60克,熟白芝麻少许,植物油少许

开始制作:

1.将紫薯外皮洗净,对半切开。

2.放入蒸锅内大火蒸熟,约需要 30分钟。

3.将蒸熟的紫薯去皮后压成泥,越细腻口感越好。

4.趁热加入细砂糖和牛奶,拌匀。

5.倒入糯米粉,继续拌匀成柔软不太粘手的面团。

6.分成每个 30克的剂子。

7.按扁成饼子的形状。

8.空气炸锅的炸篮内壁先薄薄地抹一层油,再放入紫薯饼。

9.饼表面薄薄地刷一层油,撒上熟白芝麻。

10.空气炸锅 180℃预热 3分钟,放入炸篮烤10分钟即可。

小贴士:

1.紫薯要彻底蒸熟后再压制成泥,否则会有碾不动的块状。

2.因为大家用的紫薯含水量不同,所以给出的糯米粉用量仅供参考,加入后能让紫薯泥揉成柔软的面团即可。

3.紫薯泥中也可以加入蜂蜜。如果有豆沙馅或其他馅料,包入紫薯面团中味道更好。

(原标题:解馋又营养的奶香紫薯饼,清甜可口,低卡低脂,看过就能学会 )

【责任编辑:黎晓帆】

【内容审核:曾 琪】