酱油鸡
大花花西瓜瓜的博客
2019-02-22 16:44:25
过年前,收到新浪美食新年福利派送,
禾然有机的新年大礼包,
都是些喜欢且实用的调料。
过年回老家过了,就等着年后回来拆封用上。
酱油鸡这种美味,清淡又够味。
材料不多,做法简单,工具要求低,
大概学生党也可以用电饭煲轻松驾驭。
不过,酱油和鸡都是主料,
酱油就显得尤为重要了。
材料:鸡大腿:2个(800克左右)、禾然有机酱油:200克、蒜:1颗、老姜:1小块、冰糖:10克、红糖:10克、香叶:1片、香果:1颗、胡椒:适量、清水:150克、海南酸桔:3个
1、鸡大腿上撒适量胡椒末,再加入2勺酱油抹均匀,腌一个小时左右;
2、煲锅中放入蒜片、姜片、冰糖、红糖、香味、香果;
3、加入酱油和清水;
4、中火煮沸;
5、放入鸡腿,鸡皮向下,基本全泡在汤汁里了,这样上色会更好;
6、小火15分钟,中间可翻一下,以免粘锅底。起锅后,如果上色不够,再用勺子舀汤汁淋一会儿;
7、捞出,待凉;
8、切件,喜欢的话挤上海南酸桔。
(原标题:《酱油鸡》)
【责任编辑:王雅婷】
【内容审核:孙令卫】