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【香煎巴沙鱼柳】嫩而不腥的美味

january0106  2019-01-10 07:59:08  

巴沙鱼柳的肉质细腻鲜嫩,

用来香煎,煎至表面金黄酥脆,

鲜而不腥,口感柔滑,非常美味,

做法也非常简单,不需要太多的调料、繁琐的步骤,

只要在鱼柳上撒上调料轻轻按摩,用少量油煎熟就可以了。

【香煎巴沙鱼柳】

材料:巴沙鱼柳1条

调料:柠檬2片,海盐少许,现磨黑胡椒少许,橄榄油少许,鲜酱油1勺

做法:

1、巴沙鱼柳解冻,用厨房纸擦去水分;

2、加入橄榄油、鲜酱油、盐、现磨黑胡椒和柠檬汁进行按摩腌制;

3、热锅上油,将鱼柳放入;

4、耐心煎制,小火煎到两面表皮微焦,出锅。

【燕子有话说】

1、鱼柳煎的时候,一面煎好再翻面煎另一面,不能反复翻面,容易碎的。

(原标题:【香煎巴沙鱼柳】嫩而不腥的美味)

【责任编辑:王雅婷】

【内容审核:邓   鹏】

来源:january0106