价廉却营养的补血养颜菜:丝瓜猪血汤

苹果小厨 2018-10-24 16:02:21

丝瓜盛产在夏季,妈妈家的小院只种了两棵,基本上承包了全家一个夏天的餐桌。前几天爸爸将丝瓜藤蔓上最后几个丝瓜摘下,将爬了半个院子的藤蔓扯下,我带了一个略老一点的丝瓜回家。我回家将它与猪血、木耳一起做了一大碗快手汤,不到十分钟就能喝到口。

丝瓜的营养丰富,它含有多种有益于人体的营养成份,长期坚持 吃能清热解毒,非常适合便密的朋友食用。丝瓜又被称为女人菜,经常食用能促进皮肤细胞代谢,少生皱纹,经常多吃能延缓皮肤衰老,达到美容养颜的效果。丝瓜虽然好吃有营养,但男性朋友不宜多吃,尤其是肾虚的朋友,长期多食丝瓜,会出现肾虚和性功能减退的等症状,大家一定要注意。

猪血又叫血豆腐,它的蛋白质含量要高出猪肉一倍,还富含人体所各种必需的营养,它口感脆嫩,脂肪含量极低,是非常廉价的健康食品,经常食用能增强体质、补血养颜,还能延缓衰老,是女性朋友所喜爱的食材。

木耳能益气强身,也具有有活血的作用,经常食用能防治缺铁性贫血等。女性朋友多吃点可养血驻颜,使肌肤红润,容光焕发,。将丝瓜、木耳和猪血放在一起做成汤,非常简单,只需煮沸这么简单,如果您喜欢,不妨一试。

所用食材:

丝瓜200克 猪血180克 木耳10克 盐、白胡椒粉、香菜、小红椒、葱姜蒜适量

具体做法:

1准备食材。

2丝瓜去皮切成滚刀块。我用的丝略老一点,籽有点大,但是软软的,一样好吃。

3猪血切成小块,放在水里清洗一下。

4木耳泡发后去掉根部并清洗干净。木耳泡发时不要用热水,温水最好。

5锅中放入适量的油,加入葱姜蒜片炒香。

6再加入丝瓜略炒至微微变软。

7加入适量的水烧开,然后放入猪血和木耳。

8再次煮沸后放入盐调味。

9再加入适量的胡椒粉调味。

10最后加入香菜、红椒段提味。我加的红椒微辣,主要是为了配色,再有就是微辣的口感可以中和猪血本身自带的腥味,一举两得,如果您喜欢,不妨一试。

(原标题:价廉却营养的补血养颜菜:丝瓜猪血汤)

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