泰国30道经典小吃，你的最爱是什么？内附必吃夜市推荐

每次去泰国，总是一路吃到底，

恨不得多一个胃能吃遍整个夜市。

芒果糯米饭，泰式河粉，炸香蕉，香蕉煎饼，咖喱鸡，青木瓜沙拉，串烧...

今天TripAdvisor猫途鹰特地整理了泰国道地美食清单，

快来看看你最喜欢的在不在名单里吧！

1 冬阴功汤

第一个就必提冬阴功汤（Tom Yum Kung）以大量香草调味烹煮。在泰语里，“冬阴”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤，最适合餐前喝开胃。

2

泰式炒河粉

泰式炒河粉（Pad Thai）算是泰国国家美食代表之一，如果没吃过它几乎就等于没来泰国了！集合了酸、辣、甜、咸等口味，让你一次性领略泰国菜的魅力。

3

青木瓜沙拉

青木瓜沙拉（Som Tam）是泰国人很喜欢的一道开胃小菜，入口酸、甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感，搭配生菜与花生颗粒的嚼感，好~吃~。

4

清迈香肠

清迈香肠（Sai ua）的口味相当独特，除了猪肉之外还加进辣椒、葱等辛香料，煎好切块后搭配大蒜、花生、生菜一起食用。夜市吃，路边小摊、小推车到处都是，经济实惠。

5

酸肉

酸肉（Naem）起源于泰国东北，用猪肉和糯米混合，发酵后在炭火上烤，大部分人在刚吃时对微酸的味道非常不习惯，吃起来有点像腐坏的香肠，搭配鲜辣椒一起吃，只能说喜欢的人爱死它，不喜欢的打死不吃。

6

腰果鸡肉

腰果鸡肉（Gai Med Ma Moung）这道菜里除了鸡肉搭配烤腰果，加上甜酱油、蜂蜜、蒜以及辣椒调和成的酱料，清淡但爽口，纯粹的泰国味道。

7

绿咖喱

绿咖喱又称青咖喱，是泰国咖喱中较辣的一种。主要成分包括椰奶、绿咖哩酱、茄子、鱼露、青柠檬等。可以和各种肉类搭配做菜，比如绿咖喱鸡（Geng Kheaw Wan Gai）。也可以与面条和饭互相搭配。

8

马沙文咖喱

马沙文咖喱（Massaman Curry）被称为咖喱之王，将辛辣、椰果味、香甜、咸味融合在一起，一般选择牛肉或鸡肉，也有人偏爱猪肉。

9

咖喱蟹

咖喱蟹（Curried Crab）是泰国海鲜料理的招牌菜之一，鲜甜的蟹肉融入特色泰式咖喱，香味浓郁，搭配泰国香米饭堪称完美！

10 椰汁鸡汤

可能是世界上最爽口的汤，椰汁鸡汤（Tom Ka Gai）由椰奶为汤底，加入鸡肉，用浓郁的黄姜、香茅及柠檬叶香气提味，有点微酸，喝过一口就停不下来。

11 泰式炒饭

啊哈！百吃不厌的炒饭（Kao Phad）。乍眼一看，炒饭不过是一大盘米饭而已，怎么能叫一道菜呢？尝一口便知。加上爱吃的肉（虾肉和鸡肉最受欢迎）、鸡蛋、洋葱、香菜、蒜和番茄，这就是“暗藏玄机”的炒饭。也可以根据个人口味再添加调料和辣酱。

12 菠萝炒饭

水果入菜是泰国料理的一大特色，而泰式菠萝炒饭则是其中的代表菜。以熟的菠萝和泰国香米为主要原料，搭配各种什锦蔬菜，大火爆炒，酸甜鲜香的味道让人欲罢不能，口感层次丰富，回味无穷。

13 鸡饭

这道无处不在的小吃大多在白天供应，在专卖鸡饭（Khao man gai）的小摊和普通餐厅均可吃到。搭配鸡汤和甜辣酱，它是绝佳的午餐小吃。

14 千年猪粿条

位于Phetchakasem 路的Mae Malee，这家的特色就是千年猪杂粿条。没有招牌，门面上只有数字22-13，档口十分简陋，不小心就会错过了，这家店可是接受过无数电视台的采访，他家的卤汁是一大亮点。

15 串烧

要吃绝好串烧，就得跟着炭香走！当肉汁滴在红红的炭火上，“滋”一声，串烧肉质滑嫩绵密有弹性，边吃边滴的除了咸甜得宜的酱汁，还有带脂香的肉汁，配上一口软糯的糯米饭，油而不腻。

16 鱼饼

新鲜的鱼肉加入柠檬叶和调料做成饼状，入锅煎至金黄，搭配泰式甜酸汁，满口留香，美味无敌，而且价格非常实惠。

17 烤大虾

纯天然的环境生活的海虾，个个都超过了手掌大小哦。经木炭烧烤，肉质香甜，千万要记得配上泰国本地的香料酱汁。

18 粗盐烤鱼

看到鱼表面的粗盐，你可能有顾虑这货会不会太咸啊？其实正是这些盐封锁住了鱼的水分，使它在被木炭熏烤的时候，不会流失过多汤汁，保持鱼的鲜嫩。

19 泰北烤鱼

泰北烤鱼将地方独特的香料塞进鱼肚内，然后用特色的烤制方法完成，加上酱汁，入口鲜香，丝毫没有烧烤的油腻感，是一道不可多得的美味。

20

泰式海鲜

华欣的海鲜大餐是不少游客心心念念的，每到傍晚，游客便会从各个角落冒出来，到夜市中找一家餐馆，品味泰式海鲜。这里的餐厅都会把自家海鲜摆在门口的冰块上，游客从门口经过，八成就会被个头夸张的大头虾、螃蟹和龙虾吸引，走不出多远便被俘虏了。

21 炸猪皮

炸猪皮（Keab Moo）炸成虾球状的比较肥厚，长条状的炸得比较干。口感酥软，肥而不腻。非常适合搭配青椒酱一起食用，也可以拿来炒菜或当配菜吃。

22

炸竹虫

清迈以竹子为材料的工艺品很多，料理也用得到竹笋，竹筒可当成食器使用，生长在竹子里的虫子也是盘中餐。

23

康托克餐

康托克餐（Khantoke Dinner）是清迈传统餐，Khan在泰文里意指小碗装的菜肴，toke指矮圆桌，菜肴以泰北咖喱猪肉、炸猪皮等为主。

24

清迈面

以肉骨汤为底汤，加上咖喱酱调制的汤头，配上蛋面(Ba Mee)，上头撒上炸得金黄香酥的面条和葱末，味道辛香浓郁。

25

椰子蛋糕

椰子蛋糕是当地人特别喜欢的一种甜品，蛋糕全部用新鲜椰肉所做，浓郁的椰子奶香让你口水直流。

26

芒果糯米饭

新鲜的芒果加上充满椰香的糯米饭，甜中带一点点酸的芒果，在口中品得分外清晰，就那一瞬间，酸味就被糯米饭的甜味给融化了，真是念念不忘的美味啊！

27

香蕉煎饼

香蕉煎饼是泰国最常见的街边小吃之一，不同于印度的甩手饼，内夹新鲜切片的香蕉是固定选项，另外你可以选择加蛋或者其他。强烈推荐加巧克力，味道简直爽得不得了！

28

炸香蕉

泰国街头最常见的炸香蕉，又香又甜，咬一口就能吃到热腾腾的香蕉，便宜又好吃！

29

椰肉冰淇淋

将半个小椰子里的椰肉全刮下来，然后加入椰子味的冰淇淋，撒上花生、果仁等坚果，口味天然纯正。作为街边随处可见的美食，售价均在20泰铢左右。

30

泰式咖啡

说到泰国的咖啡，主要的产地在北部的山区，培育着高质量的阿拉比卡咖啡豆，喜欢咖啡的人来到这儿总不忘喝上好几杯。

知道了什么好吃，

接着就要知道去哪里吃啦，

走着！

河边夜市Asiatique The Riverfront

位于曼谷的Charoen Krung路的河边夜市Asiatique，拥有全泰国最长的河边直路。与一般夜市不同，它的主题较接近怀旧复古，店铺坐落在古旧货仓里，漫步夜市仿佛置身欧洲小镇，极具小资情调。

在这里购买手工艺品、纪念品，喝啤酒，观看泰国传统剧目表演，或者只是沿着河滨散步。夜市中还有一座60米高的摩天轮“Asiatique SKY”，随着摩天轮升入高空，俯瞰湄公河畔的夜景，真是美极了。

营业时间：17:00-24:00

交通：搭乘BTS到沙潘塔克辛站（Saphan Taksin），从2号口出，再搭免费接驳船，就能抵达河边夜市。

地址：2194 Charoenkrung Road, Wat Phaya Krai, Bang Kho Laem, Bangkok, Thailand

兰甘杏夜市Ramkhamhaeng University Night Market

兰甘杏夜市存在已久，而且一直受到当地人喜爱，入夜以后可谓是车水马龙、人潮拥挤，想要在那边迈开大步前进都很困难。Ramkhamhaeng夜市主要卖的商品以服饰类、鞋子、或是一些小饰品及民生用品为主，价格也十分便宜。

营业时间：周一至周日18:00-23:00

交通：因附近没有BTS，建议搭乘出租车前往；或是搭乘机场快线CityLine至Ramkhamhaeng站，再转乘出租车。

地址：Ramkhamhaeng University, Bangkapi, Bangkok, Thailand

考山路夜市Khao San Road Market

考山路是鼎鼎有名的背包客大本营，环境休闲舒适、街道干净卫生而且治安良好。一条小小的长街集齐露天酒吧、特色餐厅、饰品店和路边摊，当中炸热狗、炸鸡和泰式炒面更是非吃不可！

比起边走边吃的小吃摊夜市，这里更是个可以让你坐下来吃顿饭的地方。

营业时间：18:00直到午夜

交通：从市中心Central world，乘坐出租车打表约70泰铢；招手叫TUKTUK（嘟嘟车），若从Siam商业区前往大约100泰铢，上车前一定要谈好价钱。

地址：Khao San Road | Banglamphu District, Bangkok, Thailand

理杜安夜市Liab Duan Night Market

位于Lat Phrao区高速公路Ramintra Road旁边的一大片空地上，是一个大型的Local夜市，来逛的都是本地人，每日傍晚5点开始营业，但周末较多摊档。

夜市内大部份都是地摊，有各式泰国小食、怀旧物品、二手物品、服饰、生活用品、露天酒吧等等，种类繁多，连奄列饭、烤肉也可在这个夜市找得到。想远离游客区，感受当地人气氛，这个夜市是不错的选择。

（原标题：泰国30道经典小吃，你的最爱是什么？内附必吃夜市推荐）