海口夜市升级版 美食观光新名片

5月10日,夜幕降临,市民游客在流光溢彩的金盘夜市乐享美食和购物的乐趣。 图片均由海口日报记者 黄一冰 实习记者 李天平 摄

每当夜幕降临,灯火通明的金盘夜市便开始迎来众多消费者,逛街、购物、品尝美食……一派繁华喧闹景象,成为夜海口的一道亮丽风景。海口市龙华区金盘夜市结合城市更新“五化”先行,秉承“利民创业、便民消费、打造亮点、促进观光”的思路,借鉴台湾夜市的成功经验,着力打造观光夜市新标杆。

如今,金盘夜市灯光效果、环境卫生已全面升级,不仅提升了城市颜值,也让市民游客多了幸福感和获得感。

草根气息 “老海口”的夜市情怀

在“老海口”黎飞心目中,夜市是海口人生活中不可或缺的部分。“晚上八九点,约上三两好友,喝点小酒,吃点小吃,聊聊人生,这种嘈嘈杂杂氛围中透着的草根气息,就是海口的文化。”黎飞认为,海口的夜市,弥漫着的是一种情调不同于酒吧等场所的生机勃勃的气息。

5月10日傍晚,坐落在城西镇金盘路的金盘夜市热闹非凡。入口处灯塔上偌大的“金盘夜市”四字点亮了夜空,明黄色月亮和蓝色齿轮的LOGO增添了几分趣致。“月亮指的是夜市。”金盘夜市管理处经理李敬说,齿轮是为彰显和缅怀金盘工业区的历史贡献和特殊背景,在金盘夜市的LOGO设计上以齿轮为主要图形符号作为铭记,同时也代表着不断前进的寓意。

李敬介绍,金盘夜市的所在地为金盘工业区,该工业区为1988年顺应海南建省办经济特区和加速海口市经济发展的需要而建。随着海口市的经济发展、居民激增和环保要求,工业区厂家逐步迁离,只留下少数小型加工企业,留下的空余地则被设为市民夜市小吃街。

环境整洁 规范管理提升档次

行走在金盘夜市,文昌鸡、椰子饭、清补凉、炸炸、海南粉……各种海南特色美食的香气扑鼻而来,让人口舌生津。

“以前这里地方小,每到晚上,到处是丢弃的废纸、塑料袋,电动车也是乱停放,显得很杂乱。”市民王先生告诉记者,升级改造后的夜市让人眼前一亮,不仅道路干净整洁,还有了统一的摊车和桌椅,这些规范化管理提升了金盘夜市的档次。

记者在现场看到,来到金盘夜市的市民都自觉将电动车停放在划线区域;餐饮区、服装区有序分开,各具特色;夜市保洁人员不停地穿梭于餐饮区流动保洁,路面始终干净整洁。在每张餐桌旁都设有垃圾桶,食客都自觉将垃圾丢入其中,每个摊主也都随时清扫着自家摊位前的卫生。

“环境卫生还是比较到位的,来逛夜市的人这么多还能够这么干净,真不错。”市民梁薇的单位和住所就在金盘夜市附近,几乎每天都会来此用餐,在她看来,如今的夜市环境整洁,美食诱人,在此用餐十分舒心。

升级改造 便民夜市迎来转型

“金盘夜市前身是2013年设立的金盘便民疏导点。”李敬介绍,多年来,由于小型商户过多、基础配套设施不足、功能分区不科学,导致夜市特色不鲜明,场内占道、出摊经营问题突出,食品、消防安全隐患多,因噪音、油烟扰民造成的投诉时有发生。

2015年在金盘夜市规模已扩充至3801平方米和保留原168家商户、摊贩及经营业态的基础上,重点加强食品、消防安全的整改,完善基础设施,夜市整体经营环境有了明显的改观。

“受地域空间的制约,金盘夜市在业态调整方面仍以小商品、小百货等小摊点为主,餐饮业仅占28%,依然属于‘地摊’式经营模式。”李敬说,在档次和品位上也没有得到根本改善,仍然处于“粗放”式管理。

2017年1月,金盘夜市被列为市级重点改造试点,邀请台湾夜市专家参与规划设计,迎来全新升级。升级扩容后的金盘夜市总面积12000平方米,新建了高标准环卫公厕和垃圾收集站,全面完善配套设施。为了解决停车难问题,金盘夜市还专门新建了配套的停车场,设计700多个电动车停车位以及120个小型汽车车位,极大地缓解了周边停车难的问题。

金盘夜市新建停车场等区域原先为金盘汽修城,共有25家汽修厂,长期租地搭建铁皮棚在此经营,档次不高、效益不佳,和周边居民区及夜市等业态格格不入。为此,龙华区组织区、镇、居三级干部,每天上门入户做好各汽修厂经营者的思想工作,形成了良好的搬迁氛围。在短短8天内,25家汽修厂全部自拆自搬,腾出土地约1万平方米,使金盘夜市停车场得以顺利修建。

入店经营 安置困难群众就业

金盘夜市后面依旧灯火通明、人潮涌动。经过前一阶段的升级改造,这里是一排排统一的摊车,均挂有玲珑精致的金盘夜市LOGO,图文并茂的食品价目表更是让市民游客一目了然。摊车内还悬挂着经营执照等,摊主胸口佩戴着健康证,让人感到安全放心。

据悉,金盘夜市增设了150余辆流动摊车用于解决低保户、下岗失业人员等困难群众就业创业问题,让这些困难群众切实感受到政府对他们的关心和帮助。

摊主叶华经营的烤串摊,食材摆放得整整齐齐。他告诉记者,2017年7月他受到辖区居委会工作人员的推荐,进入金盘夜市经营,夜市不仅在租金上给予优惠还提供了良好的创业经营环境。“以前我一直流动经营,每天起早贪黑一个月最多只能赚3000元,现在收入翻了一番,最重要的是能够合法经营了,感到很安心。”叶华说。

金盘夜市西侧,露天的生活用品区域散发着浓浓的“市井”气息。靠外的前排全部是当季水果,摊位上西瓜、龙眼、芒果、香瓜、香蕉等特色水果应有尽有。

水果摊的后排是极具生活气息的电子产品和服装衣帽区,小到手机贴膜,大到服装和行李箱,几乎囊括了全部百姓生活用品。

来自江西的游客李明丽和闺蜜人手一杯鲜榨果汁,游走在各个摊位前挑选心仪的商品。她兴奋地说:“这里的夜市吃的用的都很全,我打算在这里买些海南特色的小礼物带回去送给家人朋友。”

创新模式 打造滨海特色景观

李敬告诉记者,全新升级扩容后的金盘夜市有268个经营摊位,其中餐饮店占大约50%。“我们在排污排烟管道和餐具清洗消毒设施设备等硬件投入了大量资金,确保市民吃得健康,吃得放心,又不污染环境。”

据介绍,金盘夜市分为4个区域,每个区域都设有排污管道,同时夜市还配备了油水隔离池设施,按照国家有关规定和要求,采取防臭、防流失、防渗漏等防止环境污染的措施。

“目前,我们借鉴台湾夜市的成功经验,结合海口‘五化’工作,正在对金盘夜市进一步亮化,包括夜市出入口以及各个区域,让夜市也能成为海口的一个景观点。”金盘夜市建设项目有关负责人介绍,接下来,将继续开拓夜市建设新模式,进一步拓宽困难群体创业增收渠道,提升区域品质,完善街区功能,建设滨海特色鲜明、百姓喜闻乐见的旅游休闲目的地。

(原标题:海口夜市升级版 美食观光新名片)

椰网编辑:曾琪 来源:海口日报