列表
卡片
蔬果中的营养素很"脆弱"？科学烹饪避免营养流失
生活中，我们每天都要吃一些蔬菜水果，膳食纤维的摄入可以保持身体健康。但事实上，食物中的很多营养素都是极易被破坏的，需要我们在烹饪时小心“守护”。下面，我们就来认识一下哪些营养素极易被破坏？该如何避免这些营养流失呢？
地方小吃变“网红” 一碗螺蛳粉拓出致富路
早晨吃一碗飘香的螺蛳粉，一般是广西柳州市民一天的开始。短短3年时间，柳州螺蛳粉从“路边摊”到“工业园”，日均销往全球超百万袋，实现了从地方小吃到“网红”食品的华丽转身。
关于喝酸奶有些你不得不知道的事
如何正确的喝酸奶，快来看看吧！
吃货注意啦！这些关于栗子的小知识你知道吗
又到了吃栗子的时节，迁西板栗、福建锥栗、安徽板栗，哪种好吃？栗子剥皮有啥技巧？
最适合减肥的8种主食 帮你吃出好身材
总有些食物是吃了不那么容易胖的，比如吃了更容易饱、吃了更扛饿、单位质量的热量更低……
健脾消食常吃5种酸性食物 醪糟能健胃益肺
随着人民生活水平的提高，对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”，面对琳琅满目的食品，怎么吃才能在满足味蕾的情况下，又能吃出健康呢？人民健康网为“吃货们”量身定制了一档《吃货指南》栏目，让您成为一位健康“吃货”。
柿子是天然的醒酒药！它和螃蟹能一起吃吗？
吃柿子有哪些好处？怎么让柿子不涩？柿子和螃蟹能一起吃吗？看这里告诉你！
唯有美食不可辜负 跟随地理标志开启“十一”寻味之旅
十一黄金周即将到来，即将迈上旅程的小伙伴们，除了用脚步丈量青山绿水，还可以打开味蕾，开启一场寻味之旅。小编为大家盘点了部分旅游热门地的地理标志保护农产品。
水产品里有寄生虫 如何安全吃海鲜？
这个时节，很多人喜欢去海边度假，海鲜、水产自然成为不可或缺的美食。但是，最近一则展示海鲜中存在寄生虫的视频在网上流传，视频里有寄生虫在小龙虾、鱼类、贝类、螃蟹等海鲜体内的存在情况，并展示了分离过程。
吃柚子，这些事你不一定知道
中秋之后，柚子上市。在《本草纲目》中记载：柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，《日华子本草》载柚子：“治妊孕人食少并口淡，去胃中恶气。
陕西八大碗，你要pick哪一碗？
这，是一道选择题！！陕西八大碗，你要pick哪一碗？
又到吃蟹季！这样做，通过外表就能判断蟹肉是否充盈肥美！
夏志军是浙江舟山国际水产城活鲜商会的会长，他经营梭子蟹生意二十八年，他家梭子蟹交易量目前是市场最大的，常年给各大超市直接供货。 夏志军说梭子蟹越肥的越好吃，那怎么看梭子蟹比较肥呢？
主食粗细搭配可预防慢病
粗粮是指加工程度较低的主食，如糙米、全麦等。而细粮指加工程度较高的主食，如大米、小麦等。
千层南瓜发面饼
这个做法天天吃也不会腻，千层松软，隔着屏幕都能闻到香味。马住！
牛奶到底该怎么喝？记住这五点就够了
9月18日，科信食品与营养信息交流中心在北京召开“健康中国乳品助力”专家研讨会，国家食品安全风险评估中心、中国疾病与预防控制中心营养与健康所、北京大学、中国农业大学、中国食品发酵工业研究院、中华预防医学会健康传播分会等机构的专家参加了此次会议。
金秋吃蟹，这些问题尤其要注意
秋天的月饼鲈鱼大闸蟹、柿子板栗桂花糕已经列队走来，秋风起，螃蟹肥，又到一年吃蟹时。螃蟹营养价值高，但吃法不当，也会损害人体健康。究竟怎么吃才健康？哪些人不适合吃螃蟹？
开胃爽口 腐竹拌木耳
食材：干木耳50克、干腐竹100克，红辣椒、大蒜、香菜、花椒油、醋、生抽、香油、盐适量。
营养师推食谱 烧肉冬菇焖水鱼
民间认为，水鱼是一种很好的养生食材，焖煮时加入烧肉和冬菇，令其味道丰富。其中的关键是，选用上好的蚝油，达到提鲜的效果。
